Waniliowe oponki

W tłusty czwartek obowiązki nie pozwoliły na przygotowanie tłustych rarytasów,to postanowiłam , że w weekend o czymś pomyślę. Miały być pączki, ale przeglądając zeszyt z przepisami, wpadły mi w oko waniliowe oponki, które smażyłam po raz pierwszy. Bardzo szybkie przygotowanie mnie przekonało, że to właśnie one zagoszczą u mnie w domku :)



Składniki:

• 80 g masła
• 1/2 szklanki cukru
• torebka cukru waniliowego
• torebka budyniu waniliowego
• 2 jajka
• 4 łyżki śmietany 18%
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 kostki smalcu

Sposób przygotowania

1. Mąkę przesiać i połączyć z proszkiem do pieczenia.
2. Masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym oraz budyniem.
3. Dodać jajka, śmietanę i stopniowo wsypać mąkę.
4. Ciasto zagniótł mi mikser ;)
5. Rozwałkować placek grubości 0,5 cm, wykrawać szklanką oponkę a środek z kieliszka.
6. Gdy smalec się rozgrzeje smażymy wszystkie oponki, ja także kółeczka wydrążone przez kieliszek smażyłam :), ok.2-3 minut.

Smacznego :)

Smacznego :)