Cannelloni w sosie z ricotty

Moi drodzy. Miałam przyjemność  już jeść cannelloni w wersji z beszamelem, ale z ricottą jedliśmy po raz pierwszy.Muszę przyznać , że ta wersja odpowiada mi bardziej .W domu zapach niesamowity a dla kubków smakowych istny raj.



Składniki:

• 400 g mięsa mielonego wołowego
• 3 łyżki oleju
• cebula
• ząbek czosnku
• puszka krojonych pomidorów
• ok. 20 rurek cannelloni
• 250 g sera ricotta
• 375 ml mleka
• 6 łyżek startego sera typu parmezan
• suszone oregano
• szczypta mielonej słodkiej i ostrej papryki
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Na dużej patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy mięso.
2. Cebulę i czosnek obieramy i siekamy, dodajemy do mięsa i smażymy , cały czas mieszając ok. 5 minut.
3. Mięso doprawiamy solą , pieprzem, oregano i papryką. Dodajemy 1/3 puszki krojonych pomidorów. Dusimy kolejne 5 minut.
4. Makaronowe rurki wcześniej obgotować lekko ok. 3  minut we wrzątku w osolonej wodzie.
5. Naczynie żaroodporne natłuścić lekko masłem i makaronowe rurki nadziewać przygotowanym farszem. Następnie ułożyć w naczyniu i przykryć resztą pomidorów.
6. Ricottę wymieszać z mlekiem, doprawić solą i pieprzem.
7. Sosem polać makaron i posypać tartym parmezanem.
8. Piec ok. 30 minut w temp. 200 C ( pilnujemy jak danie się pięknie rumieni, może to być krócej albo dłużej w zależności jaki posiadamy piekarnik )

Smacznego :)