Piernik z nadzieniem truskawkowym

Przepis na ten piernik jest niezwykle prosty i szybki. Wychodzi przepysznie wilgotny , przełożony dżemem truskawkowym . Naprawdę polecam , super się nadaję do kawki z mleczkiem :)




Składniki:

• 2 szkl. mąki pszennej
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szkl. mleka
• 1 szkl. cukru
• 1/2 słoika dżemu truskawkowego
• 1/2 szkl. oleju
• 3 jajka
• 2 łyżeczki kakao
• 1 tabliczka mlecznej czekolady
• orzechy włoskie do posypania
• 100 g kremówki
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika

Sposób przygotowania:

1. Jajka wbijamy do miski i łączymy z cukrem na gładką masę. 
2. Wlewamy mleko, mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, przyprawą do piernika oraz sodą oczyszczoną a następnie mieszamy z kakao.
3. Suche składniki wsypujemy do masy jajecznej, wszystko dokładnie mieszamy i na końcu dodajemy wlewamy olej.
4. Ciasto przelewamy do wyłożonej pergaminem formy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 180 C na ok. 45 minut.
5. Po wystudzeniu , piernik przecinamy wzdłuż na 2 płaty i równomiernie smarujemy dżemem truskawkowym.
6. Mleczną czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodajemy 100 g kremówki.
7. Tak przygotowana polewę wylewamy na piernik i posypujemy pokrojonymi orzechami.

Smacznego :)