Sernik z masą kajmakową

W taki dzień jak dzisiaj, nie liczę kalorii, ten serniczek jest po prostu tak pyszny że zapominamy o wszelakich dietach ;) Jest tak delikatny jak chmurka a jeszcze jedna z warstw jest dodatkowo z masą kajmakową. Jestem wielbicielką kajmaku to ten sernik to prawdziwa rozkosz :) Do składników należało dodać sermixu , jak go nie mogłam nigdzie dostać i zrobiłam bez tego dodatku. Zamiast niego do mleka dodałam i wymieszałam z mlekiem cały budyń waniliowy.
Może nie wyszło do końca tak jak miało wyjść , mianowicie powinny być 2 oddzielne paski z warstwą białą i kajmakową ;)

Wymiary tortownicy : średnica 23 cm
Czas pieczenia : 45 - 50 minut
Temp. pieczenia : 180 C

Składniki:
Na ciasto:

• 100 g margaryny
• szklanka mąki
• żółtko
• 2 łyżki kakao i cukru

  Na masę serową:

• 50 g masła
• 750 g sera białego zmielonego może być z kubełka
• 100 g cukru
• 4 jajka
• opakowanie sermixu
• 125 ml mleka
• 250 g gotowej masy kajmakowej

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki na ciasto włożyć do miski i mikserem wymieszać . Następnie wsypać do tortownicy o średnicy 23 cm i lekko ugnieść.
2. Przygotowanie masy serowej: jajka ubić z cukrem na puch. Ciągle ubijając, dodaj ser, miękkie masło, sermix i mleko. ( zamiast sermixu dodałam mleko z całym proszkiem budyniowym wymieszałam i wlałam do masy serowej).
3. Masę po wymieszaniu dzielimy na 2 części. Do jednej dodaj masę kajmakową i dokładnie wymieszaj mikserem.
4. Na ciasto jasne wyłóż masę serową ( w zależności od piekarnika można zapiec ok. 15 minut ) po czym wlać masę z  kajmakiem.
5. Wyrównaj powierzchnię i piecz ok. 45 - 50 minut w temp. 180 C . Po upieczeniu nie wyjmować z piekarnika tylko piekarnik wyłącz i zostaw do wystygnięcia najlepiej całą noc .