Muffiny czekoladowe z białą czekoladą

Mega pyszne, dla miłośników czekolady. Mocno czekoladowe , biała czekolada przełamuje troszeczkę smak , dodając słodkości muffinkom. Aby mieć czekoladę białą płynną , to polecam zagrzać muffinki w mikrofalówce, pod warunkiem , że nie mają polewy.

Temp. pieczenia : 180 C
Czas pieczenia : 25 - 30 minut

 źródło : "Moje smaki życia "

Składniki:

• 250 g mąki pszennej
• 100 g cukru pudru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 2 łyżki kakao
• 300 ml kefiru
• 1 jajko
• 150 g czekolady deserowej
• 100 g masła 
• 100 g białej czekolady

Sposób przygotowania:

1. Składniki suche takie jak : mąka, cukier, proszek do pieczenia, soda i kakao.
2. Czekoladę rozpuścić z masłem w kąpieli wodnej.( ostudzić )
3. Składniki mokre :  kefir , jajko,rozpuszczona czekoladę z masłem.
4. Składniki suche i mokre wymieszać ze sobą tak ,aby masa pozostała grudkowata.
5. Część ciasto wylać do foremki muffinkowej , położyć kostkę białej czekolady i przykryć następną porcją ciasta.
6. Włożyć muffinki do piekarnika i piec ok. 25 - 30 minut. w temp. 180 C.

Smacznego :)