Miodowa stefanka

Szybka stefanka i bardzo smaczna z kremem marcepanowym od święta jak i na co dzień. Kto lubi marcepan będzie zachwycony. Ciasto miodowe lubi sodę oczyszczoną , ale nie przesadzajmy z jej ilością :)
Wymiary blaszki : 25 x 37 cm ( ja piekłam w takiej , ale polecam zrobić w większej )
Czas pieczenia : 15 minut
Temp. pieczenia : 180 C



Składniki
Ciasto:

• 250 g mąki
• jajko
• 2 łyżki miodu
• 5 łyżek cukru pudru
• łyżeczka sody oczyszczonej
• 125 g masła

Na masę:

• 500 g masy marcepanowej
• 1/2 szkl. śmietanki 30 %
• 1/2 szkl. cukru pudru

Na wierzch:

• cukier puder i kakao do posypki

1. Masło rozpuścić w garnuszku, dodać cukier i miód, wszystko wymieszać i ostudzić.
2. Połączyć z mąką , sodą i jajkiem. Ciasto wyrobić i włożyć do lodówki na 30 minut .
3. Ciasto rozwałkować na blaszkę prostokątną ( jak największą bo ciasto po upieczeniu nabiera wysokości i gdy mamy  je później  pokroić w poprzek na 5 prostokątów to może wyjść wysoki wieżowiec tak jak w moim wypadku ;).
4. Piec 15 minut w temp. 180 C.
5. Upieczony placek studzimy i kroimy na 5 równych podłużnych kawałków ( prostokątów)

Masa marcepanowa:

1. Marcepan łączymy z cukrem i śmietanką. 
2. Przekładamy masą placki.
3. Wierzch ciasta smarujemy masą , posypujemy cukrem pudrem  .
4. Możemy jeszcze dla fajnego wyglądu przygotować szablon z gwiazdeczkami izrobić dekoracje z kakao.

SMACZNEGO