Puszysty sernik z jogurtów greckich

Pyszny , puszysty , wspaniały sernik ...no właśnie czy sernikiem można nazwać ciasto w którym nie ma ani grama sera ? no więc ciasto to smakuje tak jak sernik . Jest delikatny , można rzec jak pianka serowa :) jeśli ktoś nie lubi zwykłych serników z tzw, grudkami to propozycja tego sernika jest w sam raz dla niego :) Przygotowanie jest bardzo proste i szybkie :)

Przepis pochodzi z grupy na facebooku "Proste i pyszne ciasta na co dzień i od święta "autorstwa Elżbiety :)

Wymiary blaszki : 24 x 29 cm
Temp. pieczenia : 180 C
Czas pieczenia : 50 - 60 minut



Składniki:

• 5 jaj
• 1/4 szkl. cukru pudru
• 1/4 szkl. cukru
• 1/2 szkl. oleju
• 800 g jogurtów greckich ( 2 opakowania po 400 g )
• 2 budynie waniliowe 
• 1 cukier waniliowy
• biszkopty
• ciasteczka korzenne ( można również ciasteczka kakaowe tak jak było w oryginale

Sposób przygotowania :

1. Żółtka miksujemy z cukrem pudrem na puch.
2. Do ubitej masy dodajemy olej , cukier waniliowy i po jednej łyżce jogurty cały czas mieszając
3. Następnie wsypujemy budynie i całość mieszamy.
4. Białka ubijamy z 1/4 szkl. cukru na sztywno. Dodajemy do masy serowej i dokładnie wszystko mieszamy.
5. W foremce pokrytej papierem do pieczenia układamy biszkopty , posypujemy pokruszonymi ciasteczkami , tak aby pokryć wszystkie biszkopty.
6. Wylewamy masę i pieczemy ok. 50 - 60 minut w temp. 180 C

Smacznego