Ciasto czekoladowe

Gdy Ci smutno, gdy Ci źle, ciasto czekoladowe upiecz se ;) Inspiracją był przepis na ciasto czekoladowe z wiśniami z bloga Zjem to. Wisni w domu nie miałam, ale za to dodałam garstkę orzechów włoskich i zamiast  zwykłego cukru, użyłam cukru trzcinowego. Ciasto wyszło mięciutkie, puszyste. Bardzo polecam , pomimo mojej modyfikacji ciasto wyszło wyśmienite :)

Wymiary blaszki: 32x22 cm
Temp. pieczenia: 175C
Czas pieczenia 50-60 minut

Składniki:

• 3 jajka
• 120 g masła
• 120 g czekolady gorzkiej
• 1 i 1/2 szklanki mąki tortowej
• 3/4 szklanki mleka
• 3/4 szklanki cukru trzcinowego
• 50 g orzechów włoskich zmielonych
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Polewa:

• 2 czubate łyżki kakao
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki mleka
• 1 łyżka margaryny

Sposób przygotowania:

1. W rondelku rozpuszczamy masło.
2. Wrzucamy kawałki czekolady i czekamy aż się rozpuści i mieszamy.
3. Wlewamy mleko i ponownie mieszamy.
4. Całe jajka ubijamy z cukrem na kogel mogel.
5. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy i wsypujemy pomału do masy jajecznej.
6. Po wymieszaniu wszystkich składników wlewamy wcześniej przygotowaną masę czekoladową.
7. Mieszamy krótko i wylewamy do foremki.
8. Pieczemy w temp. 175C ok. 50-60 minut. do suchego patyczka.

Polewa:

1. Do rondelka wsypujemy cukier, kakao, wlewamy mleko i gdy składniki się rozpuszczą, wrzucamy kawałek margaryny.
2. Zdejmujemy z ognia i mieszamy.
3. Odczekać 5 minut i polać wystudzone ciasto.
4. Można posypać wiórkami kokosowymi.

 Smacznego :)