Fale Dunaju

Pyszne , znane ciasto, robione bardzo często w domu rodzinnym . Pasuje na co dzień jak i od święta . Prezentuje się na stole wspaniale, nie jest słodkie przez dodatek gruszek i wiśni z delikatnym kremem budyniowym. Znacie ? Lubicie? :)



Składniki:
Ciasto:

• 125 g margaryny
• 200 g mąki
• 150 g cukru
• 3 jajka
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki kakao
• 2 łyżki mleka
• 2 gruszki
• szklanka wiśni ( w moim przypadku z kompotu )

Krem budyniowy:

• budyń śmietankowy
• łyżka mąki pszennej
• łyżka mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki cukru
• 1/2 l mleka
• 150 g masła

Dekoracja :

• polewa czekoladowa 

Sposób przygotowania 

 

1. Margarynę rozpuścić i ostudzić.
2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
3. Jajka utrzeć z cukrem na puch. Ucierając dodawać mąkę i margarynę.
4. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej części dodać kakao i mleko i wymieszać.
5. Gruszki obrać , pokroić w ósemki , wiśnie osączyć z kompotu.
6. Na cieście ułożyć rzędami cząstki gruszek i wiśni.
7. Piec ok. 30 minut w temp. 180 C.
8. Ze składników ugotować budyń. Przestudzić z zmiksować z masłem.
9. Krem wyłożyć na ostudzone ciasto i polać polewą czekoladową.

Polewa:

• 3/4 tabliczki czekolady deserowej
• 2 łyżki śmietanki 
• 1 łyżka masła

1. Na polewę , łamiemy czekoladę na mniejsze kawałki i rozpuszczamy ja w kąpieli wodnej,
2. Dolewamy śmietankę i masło , mieszamy, ok. 5 minut czekamy i wylewamy na ciasto.
3. Odstawić do lodówki .

 Smacznego :)