Rarytas z krakersem i karmelem

 Przeglądając przepisy, trafiłam na przepis na ciasto, które pięknie prezentowało się na zdjęciu i z dodatkiem krakersów. Zaintrygowana przepisem postanowiłam go upiec. No i....nie żałuje. Jest przepyszne. Krakersy powodują, że przy każdym gryzie, trafiamy na chrupiącą warstwę. Zachęcam do przygotowania tego ciasta u siebie w domu.

Wymiary blaszki: 28x24 cm
Temp. pieczenia: 170C
Czas pieczenia: 40-50 minut





Składniki:

• 6 jaj
• 1 szklanka cukru
• 1 czubata szklanka maki
• 1 łyżka oleju
• 3 łyżeczki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 puszka kajmaku
• 200 g masła
• 2 paczki krakersów
• posiekane orzechy włoskie
• 50 g czekolady gorzkiej
• 50 g czekolady mlecznej
• 4 łyżki śmietanki 30%, albo mleka 

 Sposób przygotowania:

1. Białka należy oddzielić od żółtek i zmiksować z cukrem puch.
2. Następnie dodać żółtka i dalej miksować dodając po kolei, make z proszkiem do pieczenia, kakao, 1 łyżkę wody i olej.
3. Tak przygotowane ciasto wylewamy na blaszkę pokryta papierem do pieczenia.
4. Pieczemy ok. 40-50 minut w temp. 170 C
5. Po wystudzeniu , ciasto należy przekroić wzdłuż.

Masa kajmakowa:

1. Kajmak utrzeć z miękkim masłem na jednolita masę.

Ciasto czekoladowe z krakersem:

1. 1 blat posmarować częścią masy kajmakowej, po czym ułożyć warstwę krakersów, lekko docisnąć i kładziemy następną warstwę masy i warstwa krakersów, masa kajmakowa i ciasto czekoladowe, mi wyszły 3 warstwy krakersów.
2. Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, dolać śmietankę i gotowa polewą polać ciasto.
3. Orzechy pokroić na mniejsze kawałki i posypać nim cale ciasto.
4. Odstawić do lodówki na całą noc i gotowe :)

Smacznego :)