Ciasto czekoladowe z wiśniami

Bardzo czekoladowe , wilgotne, dzięki dużej ilości wiśni i bardzo smaczne . Takie jest właśnie to ciasto. Znika momentalnie a przepis znalazłam na blogu klik :) Troszeczkę zmodyfikowałam ilości niektórych składników. Ciasto miało być odwrócone , ale mi nie wiem czemu , wisienki wskoczyły same na wierzch ciasta ;) więc nie było potrzeby jego odwracania :)

Wymiary blaszki : 24 x 29 cm
Czas pieczenia : ok. 60 minut
Temp. pieczenia : 180 C

Składniki:

• 250 g mąki pszennej
• 10 łyżek kakao
• 2 łyżki kawy rozpuszczalnej ( Douwe Egberts - smak karmelowy)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1,5 szklanki cukru trzcinowego
• 2 jajka
• 1/2 szklanki maślanki
• 2 łyżki likieru Latte Macchiato
• 150 g margaryny
• 300 ml wody
• szczypta soli
• 600 g wiśni
• cukier puder do posypania

 
Sposób wykonania:

1. Rozpuścić margarynę z wodą ze szczyptą soli.
2. W misce przygotować mąkę , kakao, kawę, sodę i proszek , wszystko należy przesiać , po czym dodać cukier i wymieszać.
3. Przelać rozpuszczoną margarynę z wodą do miski i dobrze wymieszać.
4. Dodać maślankę , jajka i likier ( może być dowolny).
5. Wiśnie umyć i powyjmować pestki.
6. Poukładać na obłożonej papierem do pieczenia foremce i zalać ciastem.
7. Włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 i piec ok. 1 godz. ( należy obserwować czy ciasto już jest ładnie upieczone na wierzchu) .
8. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i gdy wystygnie posypać cukrem pudrem albo polać polewą czekoladową.

Smacznego :)