Karmelowa tarta ze śliwkami

Dzisiejsza tarta podbiła nasze serca. Jej wygląd , smak - pychota... a aromat jaki się unosił podczas pieczenia ....bezcenny :) Pyszny, aromatyczny dodatek do kawy i herbaty :)
Polecam.
 
Foremka : średnica 23 cm
Czas pieczenia : 15 min + 30 minut
Temp. pieczenia : 180 C

Składniki:

Spód:

• 400 g herbatników
• 5 łyżek cukru
• 180 g masła
• skórka otarta z całej cytryny
• 50 g orzechów ( ja użyłam orzechy pekan ) ale można użyć orzechów włoskich albo laskowych

Nadzienie:

• 600 g śliwek
• 5 łyżek brązowego cukru
• 2 łyżki posiekanej smażonej skórki pomarańczowej
• 1/2 łyżeczki cynamonu 

Sposób przygotowania:

Spód:

1. Herbatniki włożyć do torebki foliowej i pokruszyć wałkiem, albo tak jak ja to zrobiłam , zmielić w blenderze.
2. Stopić masło, dodać cukier, herbatniki ,skórkę z cytryny i zmielone orzechy.
3. Wymieszać na jednolitą masę.
4. Ciasto ugnieść w okrągłej foremce o średnicy 23 cm , wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Wstawić na 15 minut do nagrzanego piekarnika do temp. 180 C
6. Wyjąć i ostudzić.
7. Śliwki umyć ,odsączyć , przekroić na pół i usunąć pestki.
8. Drylowane śliwki ułożyć na podpieczonym spodzie.
9. Posypać brązowym cukrem , skórką pomarańczową i cynamonem.
10. Ciasto ponownie wstawić do piekarnika na ok. 30 minut.
11. Cukier powinien zacząć się karmelizować z sokiem ze śliwek .

Smacznego :)