Spaghetti z dorszem

Przepis ten mnie zachęcił do wypróbowania, choć występuję w nim ryba ;) I być może zaskoczę wszystkich tych , którzy uważają , że ryba ma tak silny smak i zapach, że nic tego nie zmieni. Otóż mylicie się :) Potrawa ta jest tak inna i pyszna od innych dań rybnych, że nawet mój syn się nie poznał , że to jego znienawidzona rybka ;)

Źródło : czasopismo dla kobiet






Składniki na 4 porcje:

• 50 dag filetów z dorsza
• sok wyciśnięty z cytryny
• 15 dag makaronu spaghetti
• 1 duży brokuł
• 3 średnie pomidory
• 15 dag żółtego sera
•  30 dag mielonego twarogu
• 4 jajka
• 1/2 szkl. mleka
• sól
• mielony czarny pieprz

Sposób wykonania:

1. Filety z dorsza czyścimy, moczymy , osuszamy i skrapiamy sokiem z cytryny. Po czym odstawiamy na ok. 30 minut.
2. Makaron gotujemy na pół twardo. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą i osączamy.
3. Brokuły czyścimy, myjemy i wkładamy do gotującej się wody na ok. 5 minut. Po tym czasie wyjmujemy i osączamy.
4. Pomidory kroimy na cząstki.
5. Ser ścieramy na tarce.
6. Twaróg mieszamy z 2 jajkami oraz mlekiem. Przyprawiamy solą i pieprzem. Łączymy z makaronem. Wykładamy na spód formy posmarowanej lekko tłuszczem.
7. Rybę siekamy, mieszamy z pozostałymi jajkami. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
8. Wykładamy makaron z twarogiem. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 200 st. i pieczemy ok. 40 minut.
9. Tuż przed końcem na wierzchu układamy pomidory z brokułami i posypujemy żółtym serem.