Pyszny mazurek kawowy z marmoladą

Polecam Wam wszystkim ten oto mazurek. Smak ciasta kruchego - niesamowity, smak nadzienia- niebiański. Nadzienie zrobiłam na bazie mleka w proszku. Dodałam odrobinę kawy rozpuszczalnej i efekt wyszedł cudowny :)


Wymiary blaszki : 40 x 40 cm
Czas pieczenia : 30 minut
Temp. pieczenia : 180 C

Składniki:
Ciasto kruche:

• 300 g mąki pszennej
• 300 g masła
• 200 g cukru do wypieków
• 1 żółtko
• 2 łyżki serka waniliowego lub śmietany

Nadzienie:

• 100 g mleka w proszku
• 1 łyżka kawy rozpuszczalnej ( byle nie była w granulkach bo trudno się rozpuszcza)
• mały cukier waniliowy

Ponadto:

• marmolada 
• czekolada mleczna
• ozdoby  

Sposób przygotowania:

1. Mąkę przesiewamy ze szczyptą soli.
2. Dodajemy 200 g schłodzonego masła i 100 g cukru.
3. Składniki siekamy, dodajemy żółtko i serek.
4. Szybko zagniatamy i formujemy kule, owijamy w folię spożywczą i chowamy do lodówki na 40 minut.
5. Schłodzone ciasto dzielimy na 2 części ( mniejszą i większą) Większą pokrywamy dno kwadratowej formy,pokrytej papierem do pieczenia. 
6. Mniejszą część należy rozwałkować i powycinać np. kwiatki.
7. Należy je poukładać po bokach, nakładając jeden na drugim, w ten sposób utworzy się śliczny rant :)
8. Nakłuwamy gęsto widelcem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C.
9. Dno przykryć folią aluminiową i obciążyć suchym grochem.
10. Piec na złoty kolor ok. 30 minut.
11. Po ostudzeniu , posmarować marmoladą,w moim przypadku była to marmolada z leśnych owoców.

Masa kawowa:

1. Rozpuszczamy 100 g masła.
2. Kawę mieszamy z mlekiem w proszku, resztą cukru (100 g) i cukrem waniliowym.
3. Do suchych składników,dolewamy 80 ml wrzątku i miksujemy. 
4. Następnie dodajemy rozpuszczone,ostudzone masło.
5. Mieszamy i wylewamy na mazurek, pokryty marmoladą.
6. 50 g czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
7. Papier do pieczenia kładziemy na deseczce i łyżeczką robimy esy floresy na papierze, takie nie za duże, żeby po zdejmowaniu z papieru się nie połamały.
8. Wkładamy do lodówki i czekamy aż czekolada zastygnie.
9. Ozdabiamy mazurek według własnego upodobania :)

Smacznego :)