Ciasto banoffee

Nazwa ciasta pochodzi od połączenia smaków banana z masą toffi i bitą śmietaną. Jest to ciasto na kruchym spodzie. Żeby móc się nim delektować , wystarczą zaledwie herbatniki, banany , bita śmietana i toffi :) Robi się je bardzo szybko , jest przepyszne i znika momentalnie ;)






Składniki:

• 400 g pełnoziarnistych ciasteczek
• 200 g masła
• 1 puszka kajmaku
• 2 banany
• 500 g śmietany 30 %
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki miodu
• czekolada deserowa do dekoracji ( 3 kostki )

Sposób przygotowania:

1. Masło rozpuszczamy.
2. Ciastka blendujemy , albo drobno kruszymy.
3. Rozdrobnione łączymy z roztopionym masłem i miodem.
4. Masą przygotowaną wyklejamy dno foremki i wstawiamy na godzinkę do lodówki.
5. Puszkę z masą kajmakową wkładamy na kilka minut do rondelka z ciepłą wodą , po czym wylewamy na schłodzone spód.
6. Banany kroimy w platerki i rozkładamy na kajmaku ( można skropic odrobiną soku z cytryny , aby nie ściemniały)
7. Śmietanę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru i rozsmarowujemy na bananach.
8. Czekoladę deserową ścieramy na tarce i posypujemy wierzch ciasta.
9. Ciasto gotowe do jedzenia po ok. 2 godz.

Smacznego