Ciasto " Słodkie usta "

Nazwa ciasta pochodzi od tego że biszkopty przełożone są powidłami śliwkowymi i przekrojone wygląda właśnie jak usta :) Ciasto przerzucam z mojego poprzedniego bloga bo jest przepyszne. Pięknie się prezentuje na stole a więc polecam na spotkania rodzinne, ze znajomymi.

 Wymiary foremki : 24 x 29 cm
 Czas pieczenia : 30 - 35 minut
 Temp. pieczenia  180 C

 

Składniki:
Ciasto:

• ok. 30 dag biszkoptów okrągłych ( ok. 1,5 paczki po 180 g )
• słoiczek powideł śliwkowych
• 250 g masła
• pół szklanki cukru
• 3 łyżki kakao
• 6 jajek
• 1 i 1/2 szklanki mąki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia.

Krem

• budyń śmietankowy lub waniliowy
• pół litra mleka
• 6 łyżek cukru
• 3 żółtka
• łyżka mąki
• kostka masła

Polewa

• gorzka czekolada
• 6 łyżek mleka

Sposób przygotowania
Ciasto

1. Masło, cukier, kakao i 5 łyżek wody gotuj 5 minut, ostudź.
2. Dodaj 1 jajko, 5 żółtek, mąkę i proszek do pieczenia, dobrze wymieszaj.
3. Białka ubij na sztywną pianę. Połącz z ciastem.
4. Biszkopty posmaruj powidłami , złóż po dwa , ułóż na blaszce. Zalej ciastem. 
5. Piecz 30-35 minut w temp. 180 C. Ostudź.

Krem
     1. Budyń , cukier , żółtka i mąkę utrzyj w miseczce.
     2. Mleko nastaw do gotowania.
     3. Trochę wrzącego mleka wlewamy do miseczki z masą żółtkowo-budyniową. Mieszamy i szybko wlewamy do pozostałego mleka.
     4. Chwilkę pogotuj cały czas mieszając.
     5. Odstaw do ostygnięcia.
     6. Schłodzony budyń ucieramy z masłem.
     7. Przygotowany krem wykładamy na ciasto.

Polewa:

1. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
2. Dodajemy 6 łyżek mleka. Mieszamy.
3. Wylewamy na ciasto.

Smacznego :)