Ciasto z bananem

Propozycja dla wszystkich milosnikow bananów :) Mięciutki kakaowy spod, banany pokryte masa budyniowa to rozkosz dla podniebienia. Bardzo ladnie się prezentuje i szczególnie polecam na wszelakie uroczystości rodzinne.


Wymiary blaszki: 24x29 cm
Temp. pieczenia 180 C
Czas pieczenia :50 minut


Składniki:
Ciasto:

• 5 jaj
• 120 g cukru
• 125 ml oleju
• 200 g mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 6 łyżek kakao

Masa budyniowa:

• budyń waniliowy
• 500 ml mleka
• 100 g cukru pudru
• 300 g masła
• 4 łyżki rumu

Sposób przygotowania:
Ciasto:

1. Białka ubijamy na sztywną pianę.
2. Stopniowo dodajemy cukier i po jednym żółtku.
3. Następnie wlewamy 125 ml oleju i wszystko miksujemy.
4. Ciasto wylewamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 C pieczemy ok. 40 minut.
5. Gdy ciasto wystygnie , układamy pokrojone w plasterki banany.

Masa budyniowa:

1. 1,5 szklanki z 1 łyżką cukru gotujemy w garnku.
2. W 0,5 szklance rozcieńczamy budyń i wlewamy do gotującego się mleka. Mieszamy i studzimy.
3. Masło miksujemy z cukrem pudrem , gdy powstanie kremowy puch , stopniowo dodajemy po 1 łyżce zimnego budyniu.
4. Masę budyniową wykładamy na ciasto kakaowe i banany. 
5. Na wierzch można posypać starta czekoladę gorzką.

Smacznego :)