Chlebek bananowy

Takie szybkie i proste ciasta to ja uwielbiam :) Ciasto jest bardzo wilgotne, dzięki startemu jabłku. Ja dorzuciłam mieszankę orzechów, ale można dodać samych orzechów włoskich. Wspaniała propozycja dla niespodziewanych gości albo gdy masz ochotę na błyskawiczne ciasto :)

Składniki:

• 3 dojrzałe banany
• 1 jabłko
• 125 miękkiego masła
• 100 g cukru
• małe opakowanie cukru wanilinowego
• 300 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika
• 2 jajka
• 40 g orzechów( 20 g włoskich i  20 g nerkowców)
• 40 g płatków migdałowych

Sposób przygotowania:

1. Orzechy drobno pokroić.
2. Jabłko obrać i zetrzeć na grubych oczkach.
3. Mąkę przesiać i wsypać sodę oczyszczoną, cynamon i przyprawę do piernika.
4. Wszystko wymieszać.
5. Banany rozgnieść widelcem.
6. Do miski włożyć masło, wsypać oba cukry i utrze mikserem na puszysta masę.
7. Następnie dodawać kolejno jajka, rozgniecione banany i start jabłko.
8. Na koniec wsypać suche składniki oraz posiekane orzechy.
9. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia i wlać ciasto.
10. Piekarnik rozgrzać do 180C i piec ok. 60 minut.

Smacznego :)