Tarta serowo-jabłkowa

Niesamowicie kruche ciasto z jabłkami i masą serową to jest to , co lubię :) Bardzo polecam to połączenie i ten przepis na ciasto kruche. Nie zastanawiajcie się długo nad zrobieniem tylko szybciutko bierzcie się do pracy ;)


Wymiary tortownicy : średnica 24 cm
Czas pieczenia : 20 min + 40 minut
Temp. pieczenia : 180 C


Składniki:
Ciasto:

• 250 g mąki
• 50 g cukru
• 150 g masła
• 1 żółtko
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego

Krem serowy:

• 350 g mielonego białego sera
• 1 jajko
• 1,2 szkl. cukru pudru
• 1 budyń śmietankowy
• garść rodzynek

Dodatkowo:

• 4 duże jabłka
• sok z 1/2 cytryny

Sposób przygotowania:

1. Mąkę przesiewamy , dodajemy do niej miękkie masło i siekamy.
2. Dodajemy żółtko , cukier puder i cukier wanilinowy i wyrabiamy ciasto ( można w robocie kuchennym )
3. Foremkę pokryta papierem do pieczenia wylepiamy rozwałkowanym ciastem.
4. Wstawiamy do lodówki na 40 minut.
5. Jajka ubijamy z cukrem pudrem na puszysty krem.
6. Dodajemy stopniowo ser ,proszek budyniowy , rodzynki i dokładnie mieszamy.
7. Foremkę z ciastem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i podpiekamy spód ok. 15 do 20 minut ( obserwujemy ciasto - jak zrobi się złociste wyjmujemy )
8. Na podpieczony spód wylewamy masę serową , rozprowadzamy równo na całej powierzchni.
9. Umyte jabłka , przekrajamy na pół , pozbywamy się gniazd nasiennych , kroimy w półplasterki i polewamy je wyciśniętym sokiem z cytryny .
10. Następnie pokrojone plasterki układamy na masie serowej w postaci kwiatuszka ( jeden plasterek obok drugiego, drugi rząd układać w przerwie między jednym plastrem a drugim i czynność powtarzamy )
11. Wstawiamy do piekarniki i pieczemy następne 40 minut.

Smacznego :)